Nossa História
Strudel Europa
Acredita-se que o “Strudel Europa”, com suas camadas finas
de massa, tenha sido inspirado pela baklava turca,
que chegou à Europa com a expansão do Império
Otomano.
O Strudel Europa de maçã ganhou popularidade no século
XVII, durante o Império Austro-Hungaro, e se tornou
uma sobremesa icônica da região.
O Strudel Europa tradicional é feito com uma massa fina
e elástica, recheada com uma mistura de maçãs, passas,
canelas, açucar e migalhas de pão.
Embora o Strudel Europa de maçã seja o mais famoso
existem diversas outras versões, tanto doces quanto
salgadas.
É comum servir o Apfeistrudel com creme de baunilha, chantilly
ou sorvete de baunilha, aconpanhado de chá, café ou até mesmo com
champanhe.
